Degustationsnotiz: Mit einer sehr kräftigen roten Farbe präsentiert sich dieser Dolcetto d'Alba, der eine kernige Struktur besitzt und die Alterung mit Würde trägt. Sein Bouquet ist geprägt von verlockenden Aromen roter Früchte, die die Sinne betören.
Produktion: Dieser Dolcetto d'Alba stammt von einem Weingut mit einer langen Tradition, das sich auf die Herstellung erstklassiger Weine spezialisiert hat. Die Dolcetto-Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und anschließend sanft gepresst, bevor sie für etwa einen Tag in einem Becken mariniert werden, um eine optimale Struktur und aromatische Intensität zu gewährleisten. Ausgewählte Hefen werden hinzugefügt, um die Gärung zu starten, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Nach einer Ruhephase bis zum Frühling wird der Wein stabilisiert, schonend filtriert und schließlich in Flaschen abgefüllt.
Allergene: Enthält Sulfite
Tasting note: With a very strong red color, this Dolcetto d'Alba presents itself, which has a pithy structure and carries the aging with dignity. Its bouquet is characterized by tempting aromas of red fruits that beguile the senses.
Production: This Dolcetto d'Alba comes from a winery with a long tradition, which specializes in the production of first-class wines. The Dolcetto grapes are carefully harvested by hand and then gently pressed before being marinated in a basin for about a day to ensure optimal structure and aromatic intensity. Selected yeasts are added to start fermentation, followed by a malolactic fermentation. After a resting phase until spring, the wine is stabilized, gently filtered and finally bottled.
Allergens: Contains sulfites
