🍇 Dolcetto d'Alba DOC – Ca ed Curen 🍇
Rebsorte:
🍷 100% Dolcetto – Eine klassische Rotweinrebsorte aus Piemont, bekannt für ihren fruchtigen Charakter und die weiche Textur, die in diesem Wein wunderbar zur Geltung kommt.
Herkunft:
🌍 Alba, Langhe, Piemont, Italien – Der Wein stammt aus der berühmten Langhe-Region, die für ihre sanften Hügel und perfekten Bedingungen für den Anbau von Dolcetto bekannt ist.
Weingut:
🏡 Ca ed Curen – Ein familiengeführtes Weingut, das sich auf die Herstellung hochwertiger Weine konzentriert, die das Terroir und die Traditionen der Langhe-Region widerspiegeln.
Alkoholgehalt:
🍾 14% vol. – Ein moderater Alkoholgehalt, der die reichen Aromen des Weins ausbalanciert und gleichzeitig seine lebendige, trinkfreudige Art bewahrt.
👁️ Optik (Farbe):
🍷 Tiefes Rubinrot – Der Wein zeigt sich in einem schönen, tiefen Rubinrot mit einem Hauch von Violett, was seine Jugend und Lebendigkeit unterstreicht.
👃 Nase (Geruch):
🍒 Rote Früchte und Kirschen – Der Duft ist von reifen roten Früchten geprägt, insbesondere Kirschen und Himbeeren, was ein frisches und fruchtiges Bouquet ergibt.
🌿 Hauch von Kräutern und Mandeln – Dezente Kräuternoten, ergänzt durch einen Hauch von Mandeln, verleihen dem Bouquet Komplexität und Eleganz.
💐 Blumige Untertöne – Ein leichter floraler Touch, der an Veilchen erinnert, fügt dem Aroma eine angenehme Frische hinzu.
👄 Gaumen (Geschmack):
🍒 Fruchtig und geschmeidig – Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit frischen roten Beerenaromen wie Kirsche und Pflaume, abgerundet durch die weiche, samtige Textur.
🍃 Sanfte Säure – Der Wein bietet eine erfrischende Säure, die ihm Lebendigkeit verleiht und ihn zu einem vielseitigen und trinkfreudigen Begleiter macht.
🌰 Subtile Tannine – Die weichen, runden Tannine verleihen dem Wein Struktur und Fülle, sodass der Abgang angenehm und geschmeidig ist.
🧑🍳 Speiseempfehlungen:
🍽️ Zu Pastagerichten – Ideal zu klassischen Pastagerichten, besonders solchen mit Tomatensaucen oder einfachen Olivenöl-Knoblauch-Variationen.
🍖 Zu gegrilltem Fleisch – Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch wie Würstchen oder gebratenem Lamm.
🧀 Zu halbfesten Käsesorten – Ideal zu halbfesten Käsesorten wie Pecorino oder Grana Padano.
🍕 Zu Pizza – Sehr gut geeignet zu Pizza, besonders zu solchen mit herzhaften Belägen wie Pilzen oder Aufschnitt.
🍾 Vinifikation:
👨🔬 Gärung in Edelstahltanks – Der Wein wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren.
⏳ Reifung in Stahl – Der Wein reift in Edelstahltanks, um sein frisches, fruchtiges Profil zu erhalten und den Einfluss von Eiche zu vermeiden.
🌡️ Empfohlene Serviertemperatur:
🥶 14-16°C – Am besten leicht gekühlt servieren, um die frischen Fruchtaromen und den geschmeidigen Geschmack zu betonen.
🏆 Auszeichnung:
🏅 WineHunter Award Gold 2024 – Ausgezeichnet für seine außergewöhnliche Qualität und Handwerkskunst.
Dieser Dolcetto d'Alba ist ein ausdrucksstarker, trinkfreudiger Rotwein, der die frischen, fruchtigen Eigenschaften der Dolcetto-Traube wunderbar zur Geltung bringt. Er ist die perfekte Wahl für eine Vielzahl von Gerichten und lockere Anlässe.
🍇 Dolcetto d'Alba DOC – Ca ed Curen 🍇
Grape Variety:
🍷 100% Dolcetto – A quintessential red grape from Piedmont, known for its fruity character and smooth texture, which is expressed beautifully in this wine.
Origin:
🌍 Alba, Langhe, Piedmont, Italy – The wine hails from the famous Langhe region, renowned for its rolling hills and perfect conditions for growing Dolcetto.
Winery:
🏡 Ca ed Curen – A family-owned winery dedicated to crafting high-quality wines that reflect the terroir and traditions of the Langhe region.
Alcohol Content:
🍾 13% ABV – A moderate alcohol content that balances the wine’s rich flavors while maintaining its vibrant, easy-drinking style.
👁️ Appearance (Color):
🍷 Deep ruby red – The wine presents a beautiful, deep ruby color with hints of purple, indicating its youth and vibrancy.
👃 Nose (Smell):
🍒 Red fruits and cherries – The nose is filled with the aromas of ripe red fruits, especially cherries and raspberries, offering a fresh and fruity profile.
🌿 Hints of herbs and almonds – Subtle herbal notes, alongside a trace of almonds, enhance the complexity and elegance of the bouquet.
💐 Floral undertones – A light floral touch, reminiscent of violets, adds a pleasant fragrance to the overall aroma.
👄 Palate (Taste):
🍒 Fruity and smooth – The palate is rich with fresh red berry flavors like cherry and plum, balanced by the wine’s smooth, velvety texture.
🍃 Gentle acidity – The wine offers a refreshing acidity that gives it vibrancy, making it a versatile and easy-drinking choice.
🌰 Subtle tannins – Soft, round tannins provide structure and roundness to the wine, giving it a pleasant mouthfeel with a smooth finish.
🧑🍳 Food Pairings:
🍽️ With pasta dishes – An ideal pairing with classic pasta dishes, particularly those with tomato-based sauces or simple olive oil and garlic.
🍖 With grilled meats – Works beautifully with grilled meats, such as sausages or roasted lamb.
🧀 With aged cheeses – A great match for semi-aged cheeses like Pecorino or Grana Padano.
🍕 With pizza – Pairs wonderfully with pizza, especially those with rich, savory toppings like mushrooms or cured meats.
🍾 Vinification:
👨🔬 Fermentation in stainless steel – The wine undergoes fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks, preserving its fresh fruit character.
⏳ Aging in steel – It is aged in stainless steel to maintain its bright, fruity profile and avoid overpowering oak influences.
🌡️ Recommended Serving Temperature:
🥶 14-16°C – Best served slightly chilled to bring out the fruit-forward aromas and fresh, smooth taste.
🏆 Award:
🏅 WineHunter Award Gold 2024 – Recognized for its exceptional quality and craftsmanship.
This Dolcetto d'Alba is an expressive, easy-drinking red wine that highlights the fresh, fruity characteristics of the Dolcetto grape, making it a perfect choice for a wide variety of dishes and casual occasions.
