Degustationsnotiz: Dieser Barbera zeigt eine faszinierende lilarote Farbe und verströmt ein verlockendes Bouquet von reifen roten Früchten wie Brombeeren und Himbeeren, begleitet von Nuancen verwelkter Blüten und Vanillegewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich warm und weich, mit kräftigen Tanninen und einem ausgewogenen Körper.
Produktion: Dieser Wein ist das Ergebnis jahrzehntelanger Tradition und Handwerkskunst. Die handverlesenen Trauben unterziehen sich einer mindestens 24-stündigen Mazeration vor der Gärung. Während der Gärung werden regelmäßige Walkungen und Umpumpen durchgeführt, um die Aromen zu extrahieren. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und eine Reifung von 12 Monaten im Barrique aus dampfgebogener Eiche, gefolgt von weiteren Monaten in der Flasche. Dieser Wein verkörpert den Generationsübergang vom Vater zum Sohn, der mittlerweile in der vierten Generation erfolgt.
Lagerpotential: Dieser Wein hat ein Lagerpotential von 10 Jahren und entwickelt sich mit der Zeit weiter.
Allergene: Enthält Sulfite
This barbera shows a fascinating lilarote color and exudes a tempting bouquet of ripe red fruits such as blackberries and raspberries, accompanied by nuances of withered flowers and vanilla spices. On the palate, it presents itself warm and soft, with strong tannins and a balanced body.
Production: This wine is the result of decades of tradition and craftsmanship. The hand-picked grapes undergo at least 24-hour maceration before fermentation. During fermentation, regular rinses and pumping are performed to extract the flavors. This is followed by malolactic fermentation and a maturation of 12 months in a barrique made of steam-curved oak, followed by further months in the bottle. This wine embodies the generational transition from father to son, which is now in the fourth generation.
Storage potential: This wine has a storage potential of 10 years and develops over time.
Allergens: Contains sulfites
