La Trava Barbaresco DOCG 75cl

CHF 36.90
excl. shipping

🍇Nebbiolo

🏠La Trava Weingut

⏳️2020

🥂14.5%

🌡16°C

🏆Decanter 2021 Silbermedaille

🍴Kräftigen Speisen, Fleisch

🇮🇹Barberesco

🍷Trocken, reife Früchte, intensiv

 

 

Degustationsnotiz

Barbaresco – Ein Meisterwerk der Nebbiolo-Traube

Dieser Barbaresco aus der renommierten Nebbiolo-Traube verführt bereits im Glas mit seiner tiefen, rubinroten Farbe, die seine Eleganz und Komplexität spiegelt. Das Bouquet ist eine wahre Sinfonie aus Aromen – reife rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren entfalten sich harmonisch und werden begleitet von feinen Nuancen aus Vanille, zarten Gewürzen und einem Hauch von Lakritz. Im Hintergrund schwingen florale Noten mit, die dem Wein eine zusätzliche Dimension und Frische verleihen.

Am Gaumen zeigt sich dieser Barbaresco in perfekter Balance – vollmundig, aber dennoch leichtfüßig, mit einer beeindruckenden Struktur, die von gut eingebundenen, harmonischen Tanninen getragen wird. Die Textur ist samtig, die Säure fein integriert und verleiht dem Wein eine elegante Frische. Der Abgang ist lang und seidig, ein wahrer Höhepunkt des Genusserlebnisses, der die Aromen auf wunderbare Weise verlängert und das Finale vollendet.

Der Ausbau in einem großen Holzfass verleiht dem Barbaresco eine zusätzliche Komplexität und Tiefgründigkeit, die sich über die Jahre weiter entfalten wird. Die handwerkliche Sorgfalt bei der Traubenauswahl und der Vinifikation spiegelt sich in der Reinheit und Finesse des Weins wider. Vegan produziert und frei von tierischen Inhaltsstoffen, entspricht dieser Barbaresco den höchsten ethischen Standards.

Mit einem Lagerpotential von bis zu 10 Jahren entwickelt der Wein über die Zeit noch mehr Charakter und Tiefe. Ein ideales Stück für Sammler und Kenner, die sich an der Eleganz und Komplexität der Nebbiolo-Traube erfreuen möchten. Dieser Barbaresco ist nicht nur ein Wein, sondern eine Einladung, die Tradition und das Erbe des Piemonts in seiner vollendeten Form zu erleben.

 

Allergene: Enthält Sulfite 

 

This wine presents itself in a ruby red color and inspires with an intense, elegant and harmonious aroma, which is characterized by a touch of ripe fruits, vanilla and licorice. Its full and balanced taste is accompanied by pleasant tannins and offers a long finish. As the little brother of Barolo, the Nebbiolo grape is characterized by its long maturation period, which is reflected in this barbaresco.

Characteristics: This wine has been carefully aged in a large wooden barrel to develop its complexity and structure and to reach its full potential.

Storage potential: This wine has a storage potential of 10 years and develops over time.

Production: Vegan produced and free of animal ingredients.

Allergens: Contains sulfites.

 

Nebbiolo

Food-Pairings

Food-Pairings für La Trava Barbaresco DOCG

 

🍖 Rotes Fleisch: Gegrilltes Rindfleisch, Lammkoteletts, geschmorte Rinderbrust

🍗 Vollmundiges Fleisch: Kalbsbraten, Wildgerichte wie Reh, Hirsch oder Wildschwein

🍝 Pasta & Risotto: Pasta mit Trüffeln, Risotto mit Pilzen, Tagliatelle mit Bolognese

🧀 Käse: Taleggio, Roquefort, gereifter Grana Padano

🥗 Mediterrane Vorspeisen: Vitello Tonnato, Antipasti mit gegrilltem Gemüse, Bruschetta mit Tomaten und Basilikum

 

Der La Trava Barbaresco DOCG ist ein eleganter, komplexer Rotwein, der hervorragend zu reichen, vollmundigen Gerichten und intensiven Aromen passt.