🍇 Chardonnay Noi 2 DOC – Ca ed Curen 🍇
Rebsorte:
🍷 100% Chardonnay – Eine klassische und beliebte Rebsorte, die dem Wein Eleganz und Komplexität verleiht und das Terroir der Region perfekt zur Geltung bringt.
Herkunft:
🌍 Langhe, Piemont, Italien – Eine renommierte Weinregion in Italien, bekannt für ihre sanften Hügel und außergewöhnlichen Weißweine, insbesondere Chardonnay.
Weingut:
🏡 Ca ed Curen – Ein familiengeführtes Weingut, das sich auf die Herstellung hochwertiger Weine konzentriert, die die Einzigartigkeit des Langhe-Terroirs widerspiegeln.
Alkoholgehalt:
🍾 13.5% vol. – Ein ausgewogener Alkoholgehalt, der die Weichheit des Weins unterstützt und gleichzeitig seine lebendige Frische bewahrt.
👁️ Optik (Farbe):
💛 Blasses Gelb mit goldenen Reflexen – Der Wein zeigt sich im Glas in einem strahlenden, blassen Gelb mit zarten goldenen Reflexen, die seine Jugend und Lebendigkeit unterstreichen.
👃 Nase (Geruch):
🍋 Frische Zitrusaromen – Der Duft öffnet sich mit frischen, spritzigen Noten von Zitrone, Limette und Grapefruit, die einen einladenden und lebhaften ersten Eindruck hinterlassen.
🍏 Grüne Äpfel und Birnen – Dezente Anklänge von grünem Apfel und Birne verleihen dem Bouquet eine frische, fruchtige Komplexität.
🌰 Leichte Mandel- und Vanillenoten – Ein Hauch von Mandel und Vanille bringt eine weiche, cremige Note in das Aroma und macht es noch faszinierender und vielschichtiger.
👄 Gaumen (Geschmack):
🍋 Knackig und erfrischend – Der Wein präsentiert sich am Gaumen mit einer lebhaften Frische und einer klaren Säure, die das gesamte Geschmackserlebnis anhebt.
🍏 Fruchtig, mit Zitrus- und Apfelnoten – Die Zitrusfrüchte und grünen Apfelnoten setzen sich am Gaumen fort und verleihen dem Wein eine spritzige, lebendige Note.
🌾 Mineralisch und weich – Eine subtile mineralische Struktur sorgt für einen klaren, glatten Abgang, während eine feine, cremige Textur durch den Ausbau auf der Hefe Eleganz verleiht.
🧑🍳 Speiseempfehlungen:
🍽️ Ideal zu Meeresfrüchten – Perfekt zu frischen Meeresfrüchtegerichten wie Austern, gegrillten Garnelen oder Ceviche.
🧀 Mit weichen Käsesorten – Passt hervorragend zu cremigen Käsesorten wie Brie, Camembert oder Ziegenkäse.
🍗 Mit Geflügelgerichten – Eine ausgezeichnete Wahl zu leichten Geflügelgerichten wie gebratenem Hähnchen oder Truthahn mit Kräutern.
🥗 Mit Gemüsegerichten – Kommt auch gut zu Gemüse-Risottos oder geröstetem Gemüse, da es die frischen, natürlichen Aromen unterstreicht.
🍾 Vinifikation:
👨🔬 Gärung in Edelstahltanks – Der Wein wird bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren, um die frischen Fruchtaromen und die Reinheit des Weins zu bewahren, anschließend 4 Monate im Barriquefass.
⏳ Reifung auf der Feinhefe – Der Wein reift einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Fülle und Textur verleiht.
🌡️ Empfohlene Serviertemperatur:
🥶 10-12°C – Am besten gut gekühlt servieren, um die Frische und die zarten Aromen des Weins zu betonen.
🏆 Auszeichnung:
🏅 WineHunter Award Gold 2024 – Eine Auszeichnung, die die hohe Qualität und das außergewöhnliche Handwerk hinter diesem Chardonnay unterstreicht.
Dieser Chardonnay bietet eine perfekte Balance aus frischen Fruchtaromen, weicher Textur und Komplexität und ist eine ausgezeichnete Wahl für verschiedene Anlässe und Mahlzeiten.
🍇 Chardonnay Noi 2 DOC – Ca ed Curen 🍇
Grape Variety:
🍷 100% Chardonnay – A classic and beloved grape variety that brings elegance and complexity to the wine, showcasing the unique terroir of the region.
Origin:
🌍 Langhe, Piedmont, Italy – A renowned wine region in Italy, known for its gentle hills and exceptional white wines, especially Chardonnay.
Winery:
🏡 Ca ed Curen – A family-owned winery focused on producing high-quality wines that reflect the uniqueness of the Langhe terroir.
Alcohol Content:
🍾 13% ABV – A balanced alcohol level that enhances the wine’s smoothness while maintaining its lively character.
👁️ Appearance (Color):
💛 Pale yellow with golden hues – The wine exhibits a brilliant, pale yellow color with delicate golden reflections, showcasing its youth and vibrancy.
👃 Nose (Smell):
🍋 Fresh citrus aromas – The nose opens with fresh, zesty notes of lemon, lime, and grapefruit, creating an inviting and lively first impression.
🍏 Green apple and pear – Subtle hints of green apple and pear follow, giving the bouquet a crisp and fruity complexity.
🌰 Light almond and vanilla – A touch of almond and vanilla adds a soft, creamy character to the fragrance, making it more intriguing and multifaceted.
👄 Palate (Taste):
🍋 Crisp and refreshing – The palate is vibrant with crisp acidity, offering a refreshing and clean taste that lifts the entire experience.
🍏 Fruity, with citrus and apple – The citrus and green apple notes continue on the palate, making the wine feel bright and lively.
🌾 Mineral and smooth – A subtle mineral backbone gives the wine a clean, smooth finish, while a touch of creamy texture from the lees aging adds elegance.
🧑🍳 Food Pairings:
🍽️ Ideal with seafood – Perfect with fresh seafood dishes like oysters, grilled shrimp, or ceviche.
🧀 With soft cheeses – Pairs beautifully with creamy cheeses like Brie, Camembert, or goat cheese.
🍗 With poultry dishes – A great match for light poultry dishes such as roasted chicken or turkey with herbs.
🥗 With vegetable-based dishes – Complements vegetable risottos or roasted vegetables, enhancing the fresh, natural flavors.
🍾 Vinification:
👨🔬 Fermentation in stainless steel tanks – The wine undergoes fermentation at controlled temperatures in stainless steel tanks to preserve its fresh fruit character and purity.
⏳ Aging on fine lees – The wine is aged for several months on its fine lees, which gives it added richness and texture.
🌡️ Recommended Serving Temperature:
🥶 10-12°C – Serve chilled to emphasize the freshness and delicate aromas of the wine.
🏆 Award:
🏅 WineHunter Award Gold 2024 – An award recognizing the high quality and exceptional craftsmanship behind this Chardonnay.
This Chardonnay offers a perfect balance of fresh fruit, smooth texture, and complexity, making it an excellent choice for a variety of occasions and meals.
