Mit dem Namen „Re Giorgio“ („König Giorgio“) setzt das Weingut La Trava dem Gründer bzw. Familienoberhaupt Giorgio Rivetti ein vinophiles Denkmal. Während das Haus sonst für traditionelle Sortenweine (wie Arneis, Favorita oder Barbera) steht, ist der Re Giorgio die rote Prestige-Cuvée des Gutes – eine moderne Vermählung traditioneller piemontesischer Rebsorten mit internationalem Schliff und Reifung im Holzfass.
Steckbrief
- Wein: La Trava Re Giorgio Cuvée DOC
- Weingut: Azienda Agricola La Trava (Familie Rivetti / Costa)
- Herkunft / Lage: Mango (Langhe), Piemont, Italien
- Rebsorten: Cuvée aus piemontesischen Rotweintrauben (klassisch auf der Basis von Barbera und Nebbiolo, ergänzt durch einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon für Dichte und Tanninschliff)
- Ausbau: Selektive Handlese, Mazeration auf den Schalen und Reifung über mehrere Monate in französischen Eichenholzfässern (Barriques / Tonneaux)
Sommelier-Degustationsnotiz & Analyse
1. Optischer Eindruck (Auge)
Tiefes, undurchdringliches Rubin- bis Granatrot mit violettem Schimmer am Rand. An der Glaswand zeichnen sich schwere, dichte Kirchenfenster ab – ein klares Signal für Konzentration, Extraktreichtum und Struktur.
2. Olfaktorischer Eindruck (Nase)
- Charakter: Aristokratisch, tief und vielschichtig – eine gelungene Brücke zwischen piemontesischer Eleganz und moderner Konzentration.
- Frucht: Reife dunkle Kirschen, Brombeergelée, Cassis und eingelegte Zwetschgen.
- Würz- & Holznoten: Feine Röstnoten aus dem Eichenfass – Bourbon-Vanille, Espressobohne, dunkle Schokolade, Zedernholz, Pfefferkörner und ein Hauch getrocknete Rosenblätter.
3. Gustatorischer Eindruck (Gaumen)
- Auftakt: Mächtig, vollmundig und samtig. Der Wein füllt den Gaumen sofort mit üppiger Fruchtsüsse und Dichte.
- Tannine: Markant, aber hochfein poliert. Die Eichenholzgerbstoffe verleihen dem Wein ein solides Gerüst, ohne aggressiv oder austrocknend zu wirken.
- Säure & Balance: Die angeborene Frische der piemontesischen Sorten hält die Wucht und den wärmenden Alkohol perfekt in der Schwebe. Der Wein wirkt trotz seiner Kraft agil und strukturiert.
- Abgang: Sehr lang, nobel und nachhallend mit Noten von Schwarzkirsche, Kakao und feiner Würze.
Fachliches Urteil
Kriterium Bewertung Stilistik„Super-Piemonteser“ – kraftvoll, dicht und modern vinifiziert, behält aber seine lokale Identität. Profil Konzentriert, strukturiert, elegant gereift. Trinkfenster Entwickelt sich mit den Jahren exzellent; Lagerpotenzial von 6 bis 10 Jahren ab Jahrgang. Sommelier-Rating91 – 93 / 100 Punkte (Das rote Flaggschiff des Hauses La Trava; verbindet Trinkvergnügen mit beachtlicher Tiefe).
Service & Food Pairing
- Serviertemperatur: 16–18 °C.
- Dekantieren: Mindestens 1 Stunde vorher belüften, damit sich die Holz- und Fruchtaromen vollständig auffächern.
- Glas: Ein grosszügiges Bordeauxglas.
- Ideale Speisenbegleiter:
- Kräftiges Fleisch: Rinderfilet mit Trüffelkruste, gegrilltes Tomahawk-Steak, geschmorte Lammkeule mit Rosmarin.
- Wild: Hirschragout mit Spätzle oder Preiselbeeren.
- Käse: Ausgereifter Parmigiano Reggiano (36 Monate), Pecorino Stagionato oder Blauschimmelkäse.
🍇 La Trava Re Giorgio Cuvée DOC 🍇
Grape Varieties:
🍷 Blend of select Piedmontese varieties – A carefully crafted blend of local grapes that highlights the richness and complexity of the Piedmont region. The exact blend may vary depending on the vintage, but typically includes a mix of red and white varieties.
Origin:
🌍 Piedmont, Italy – The wine is sourced from vineyards in the picturesque Piedmont region, where the combination of climate, soil, and tradition creates the perfect environment for producing high-quality wines.
Winery:
🏡 La Trava – A boutique winery dedicated to producing exceptional wines using sustainable practices, with a focus on terroir-driven expressions of Piedmontese grape varieties.
Alcohol Content:
🍾 12.5-13.5% ABV – A balanced wine with medium body and complexity.
👁️ Appearance (Color):
🍷 Pale golden yellow – The wine has a beautiful, bright golden hue, indicative of its freshness and elegance.
👃 Nose (Aroma):
🌺 Floral notes – Delicate aromas of white flowers such as acacia and jasmine create an inviting bouquet.
🍊 Citrus fruits – Fresh notes of lemon zest, orange peel, and grapefruit give the wine a lively, crisp character.
🌿 Herbaceous and mineral – Subtle hints of thyme, mint, and flinty minerality add depth and complexity.
🍏 Green apple – Fresh apple notes round out the fragrance, giving a clean and refreshing edge.
👄 Palate (Taste):
🍷 Medium-bodied and crisp – The wine offers a fresh and vibrant mouthfeel with well-balanced acidity.
🍊 Citrus and orchard fruits – The palate is dominated by bright flavors of lemon, green apple, and pear, offering a refreshing and lively experience.
🌿 Herbal and mineral undertones – The slight herbaceous character and mineral finish bring complexity and elegance to the wine.
💧 Clean and refreshing – The finish is crisp, clean, and refreshing, leaving a lingering citrus and floral aftertaste.
🧑🍳 Food Pairings:
🥗 Perfect with light dishes – Pairs beautifully with fresh salads, seafood, and light pasta dishes.
🐟 Ideal for fish – A great companion for grilled fish, seafood risotto, or sushi.
🧀 Soft cheeses – Complements mild cheeses such as goat cheese or fresh ricotta.
🍤 Appetizers and tapas – Works well with a variety of appetizers, from shrimp cocktails to bruschetta or light charcuterie.
🍾 Vinification & Aging:
👨🔬 Careful blending and fermentation – The wine undergoes fermentation in stainless steel tanks to preserve freshness and maintain the fruit-forward profile.
⏳ No oak aging – To retain its bright and fresh character, this wine is aged exclusively in stainless steel tanks, ensuring purity of flavor.
🌡️ Recommended Serving Temperature:
🥶 8-10°C – Serve chilled to best enjoy the wine’s fresh and crisp profile.
🏆 Notable Features:
🏅 DOC Certification – The Denominazione di Origine Controllata (DOC) certification guarantees the wine’s origin and quality.
🌟 Refreshing and versatile – A wine that offers both elegance and versatility, perfect for a wide range of occasions and food pairings.
La Trava Re Giorgio Cuvée DOC is a delightful and elegant wine that showcases the best of Piedmont’s vineyards. With its crisp acidity, fresh fruit flavors, and aromatic complexity, it’s the perfect choice for light meals, seafood, and casual gatherings. A refreshing and versatile wine that will appeal to a wide range of palates.
