La Trava Re Giorgio Cuvée DOC 75cl

CHF 22.50
excl. shipping

🍇30% Carbenet Sauvingnon, 

🍇40% Barbera, 30% Nebbiolo 

🏠La Trava Weingut 

⏳️2021

🥂14.5%

🌡16-18°C

🍴Rindsfilet, Wild, gereifter Käse 

🇮🇹Langhe

🍷Trocken, ausgewogen, rund 

 

 

Degustationsnotiz

Degustationsnotiz:
Dieser Wein verführt mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die sowohl Intensität als auch Vollkommenheit ausstrahlt. In der Nase entfaltet sich ein elegantes und präzises Bouquet, das zunächst von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren geprägt wird. Bald gesellen sich tertiäre Noten von Gewürzen und einer subtilen Pfeffernote hinzu, die dem Wein eine würzige Tiefe verleihen. Zarte blumige und balsamische Aromen ergänzen das olfaktorische Erlebnis und machen ihn zu einer faszinierenden Entdeckung. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, mit einer harmonischen Balance aus gut integrierten, ausgewogenen Tanninen. Die beeindruckende Länge und das raffinierte Finale machen diesen Wein zu einem bleibenden Genuss.

Merkmale:
Ein ganz besonderer Neuzugang in der La Trava-Familie, dieser Wein ist eine sorgfältige Cuvée aus drei Rebsorten: den beiden autochthonen Sorten Barbera und Nebbiolo sowie dem internationalen Cabernet Sauvignon. Diese gelungene Kombination wird durch eine Reifezeit von zehn Monaten in Barriques perfektioniert, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

Lagerpotential:
Mit einem Lagerpotential von bis zu 10 Jahren wird dieser Wein sich mit der Zeit weiter entwickeln und an Tiefe gewinnen, sodass er auch nach Jahren noch neue Facetten offenbart. Ein Wein, der sowohl in seiner Jugend als auch in seiner Reife seine gesamte Pracht entfalten wird.

Produktion: Vegan produziert und frei von tierischen Inhaltsstoffen.

Allergene: Enthält Sulfite

 

The ruby red color is full and intense for the eye. The nose is elegant and precise, rich in ripe red fruits, followed by tertiary notes of spices and especially pepper, with floral and balsamic nuances in the background. The taste is full-bodied and balanced, with balanced tannins and excellent length

It is one of the last new additions to the La Trava family, a mixture of three different grape varieties, two autochthonous varieties such as Barbera and Nebbiolo and an international one such as Cabernet Sauvignon. To complete the picture, the hand of man adds a maturation period of ten months in barriques.

Storage potential: This wine has a storage potential of 10 years and develops over time.

Production: Vegan produced and free of animal ingredients.

Allergens: Contains sulfites

Food-Pairings

Food-Pairings für La Trava Re Giorgio Cuvée DOC

 

🍖 Rotes Fleisch: Gegrilltes Rindfleisch, Lammkoteletts, Schweinefilet mit Rosmarin

🍗 Vollmundiges Fleisch: Kalbsschmorbraten, Wildgerichte wie Hirsch oder Reh

🍝 Pasta & Risotto: Pasta mit Bolognese, Risotto mit Trüffeln oder Wildpilzen

🧀 Käse: Pecorino, Grana Padano, gereifter Gouda

🥗 Mediterrane Vorspeisen: Vitello Tonnato, Antipasti mit gegrilltem Gemüse, Salami und Oliven

 

Der La Trava Re Giorgio Cuvée DOC ist ein kräftiger, eleganter Rotwein, der perfekt zu herzhaften, geschmackvollen Gerichten passt und dabei seine Vielseitigkeit in Kombination mit intensiven Aromen zeigt.

 

 

Rebsorten