🍇 La Trava Dolcetto d'Alba Brich dij Luijs DOC 🍇
Rebsorte:
🍷 100% Dolcetto – Dolcetto ist eine der bekanntesten roten Rebsorten des Piemonts, bekannt für ihre fruchtige Frische, weiche Tannine und leichte Trinkbarkeit. Diese Rebsorte ergibt Weine, die direkt zugänglich sind und dennoch komplexe Aromen bieten.
Herkunft:
🌍 Alba, Piemont, Italien – Dieser Wein stammt aus der renommierten Region Alba, die berühmt für ihre Weine und die Qualität ihrer Böden und des Klimas ist. Die Region bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Dolcetto-Trauben.
Weingut:
🏡 La Trava – Ein traditionsreiches Weingut aus Piemont, das sich der Herstellung von Weinen verschrieben hat, die den Charakter des Terroirs widerspiegeln. Sie legen großen Wert auf nachhaltigen Anbau und traditionelle Weinbereitung.
Alkoholgehalt:
🍾 12.5% vol. – Ein mittelkräftiger Rotwein, der gut ausbalanciert ist und eine frische Fruchtigkeit mit einer weichen Tanninstruktur verbindet.
👁️ Optik (Farbe):
🍷 Intensives Purpurrot – Der Wein präsentiert sich in einem tiefen, glänzenden Purpurrot, das auf seine Frische und Jugend hinweist.
👃 Nase (Aroma):
🍒 Fruchtige Aromen – Die Nase wird von lebendigen Aromen von Kirschen, Brombeeren und roten Johannisbeeren dominiert. Diese fruchtigen Noten verleihen dem Wein eine angenehme Frische.
🌿 Blumige und Kräuterige Noten – Eine subtile florale Note, die an Veilchen erinnert, ergänzt die fruchtigen Aromen. Hinzu kommen zarte Kräuternuancen, die dem Wein Tiefe verleihen.
🍫 Würzige Nuancen – Ein Hauch von Gewürzen, wie Zimt und schwarzem Pfeffer, rundet das Bouquet ab und verleiht ihm eine zusätzliche Komplexität.
👄 Gaumen (Geschmack):
🍷 Mittelkräftig und gut strukturiert – Der Wein hat eine lebendige Frische, begleitet von einer ausgewogenen Tanninstruktur.
🍒 Fruchtige Aromen – Am Gaumen spiegeln sich die Aromen von Kirschen, Brombeeren und roten Johannisbeeren wider, die eine angenehme Fruchtigkeit und Frische bieten.
🌿 Kräutige und florale Nuancen – Die floralen und kräutigen Aromen setzen sich am Gaumen fort, was dem Wein eine erfrischende Leichtigkeit verleiht.
🍫 Würzige Komplexität – Eine feine Würze von Zimt und Pfeffer sorgt für eine angenehme Tiefe und ein leichtes Prickeln am Gaumen.
💧 Sanfter, frischer Abgang – Der Abgang ist erfrischend, glatt und hinterlässt einen sauberen, fruchtigen Nachhall.
🧑🍳 Speiseempfehlungen:
🥩 Ideal zu gegrilltem Fleisch – Passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm oder Hähnchen.
🍝 Pasta mit Fleischsauce – Ideal zu Pasta-Gerichten wie Spaghetti Bolognese oder Lasagne.
🧀 Milder Käse – Harmoniert gut mit mildem Käse wie Mozzarella, Ricotta oder jungen Pecorino.
🍕 Pizza – Eine ausgezeichnete Wahl zu Pizza, besonders zu solchen mit würzigen Belägen wie Salami oder Pilzen.
🍾 Vinifikation & Ausbau:
👨🔬 Traditionelle Fermentation – Die Trauben werden mit traditionellen Methoden vinifiziert, um den vollen Geschmack und die Frische der Dolcetto-Traube zu bewahren.
⏳ Aging in Edelstahltanks – Der Wein reift in Edelstahltanks, um die frischen, fruchtigen Aromen zu bewahren und eine klare, saubere Struktur zu erhalten.
🌡️ Empfohlene Serviertemperatur:
🥶 14-16°C – Der Wein sollte bei dieser Temperatur serviert werden, um die frischen Fruchtaromen und die weiche Tanninstruktur optimal zu genießen.
🏆 Besonderheiten:
🏅 DOC-Zertifizierung – Die Denominazione di Origine Controllata (DOC) garantiert die Herkunft und die hohe Qualität des Weins.
🌟 Frisch und zugänglich – Ein leichter, frischer und zugänglicher Wein, der sich durch seine Fruchtigkeit und weichen Tannine auszeichnet.
La Trava Dolcetto d'Alba Brich dij Luijs DOC ist ein erfrischender, fruchtiger Rotwein, der mit saftigen Aromen von Kirschen und Beeren begeistert. Er hat eine perfekte Balance zwischen Frische und Komplexität und eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Mit seinem weichen Tanninprofil und den subtilen würzigen und floralen Noten ist er ein idealer Begleiter für unbeschwerte Mahlzeiten und entspannte Anlässe.
🍇 La Trava Dolcetto d'Alba Brich dij Luijs DOC 🍇
Grape Variety:
🍷 100% Dolcetto – Dolcetto is one of the most famous red grape varieties from Piedmont, known for its fresh fruitiness, soft tannins, and ease of drinking. This grape variety produces wines that are immediately accessible while still offering a depth of flavor.
Origin:
🌍 Alba, Piedmont, Italy – This wine comes from the renowned Alba region in Piedmont, famous for its high-quality wines and ideal terroir. The combination of the region’s climate and soils provides perfect growing conditions for Dolcetto grapes.
Winery:
🏡 La Trava – A prestigious winery from Piedmont that focuses on producing wines that reflect the unique terroir of the region. They emphasize sustainable viticulture and traditional winemaking techniques.
Alcohol Content:
🍾 13-14% ABV – A medium-bodied wine, well-balanced with fresh fruitiness and soft tannins.
👁️ Appearance (Color):
🍷 Intense Purple Red – The wine displays a deep, shiny purple-red color, indicating its youth and vibrant fruit character.
👃 Nose (Aroma):
🍒 Fruity Aromas – The nose is dominated by lively aromas of cherries, blackberries, and red currants, giving the wine a refreshing fruitiness.
🌿 Floral and Herbal Notes – A subtle floral note reminiscent of violet complements the fruit aromas, along with delicate herbal nuances that add depth.
🍫 Spicy Undertones – Hints of cinnamon and black pepper round out the bouquet, contributing an additional layer of complexity.
👄 Palate (Taste):
🍷 Medium-Bodied and Well-Structured – The wine is vibrant and fresh, with a balanced structure and soft tannins.
🍒 Fruity Flavors – On the palate, the fruity flavors of cherries, blackberries, and red currants continue, offering a pleasant and refreshing profile.
🌿 Herbal and Floral Nuances – The floral and herbal notes carry through, giving the wine a light and refreshing character.
🍫 Spicy Complexity – A touch of cinnamon and pepper adds depth, creating a soft but persistent spiciness.
💧 Smooth, Fresh Finish – The finish is clean, smooth, and refreshing, with a pleasant aftertaste of fruit and spice.
🧑🍳 Food Pairings:
🥩 Ideal with Grilled Meats – Pairs perfectly with grilled meats such as beef, lamb, or chicken.
🍝 Pasta with Meat Sauce – Great with pasta dishes like spaghetti Bolognese or lasagna.
🧀 Mild Cheeses – Complements mild cheeses like mozzarella, ricotta, or young Pecorino.
🍕 Pizza – A fantastic choice for pizza, especially those with savory toppings like salami or mushrooms.
🍾 Vinification & Aging:
👨🔬 Traditional Fermentation – The grapes are fermented using traditional methods to preserve the full flavor and fresh characteristics of the Dolcetto grape.
⏳ Aging in Stainless Steel – The wine is aged in stainless steel tanks to maintain its fresh, fruity aromas and to ensure a clean, clear structure.
🌡️ Recommended Serving Temperature:
🥶 14-16°C – Serve the wine at this temperature to fully enjoy its fresh fruit flavors and smooth tannin structure.
🏆 Notable Features:
🏅 DOC Certification – The Denominazione di Origine Controllata (DOC) certification ensures the wine’s origin and high quality.
🌟 Fresh and Accessible – A fresh, light, and accessible wine, distinguished by its fruitiness and smooth tannins.
La Trava Dolcetto d'Alba Brich dij Luijs DOC is a refreshing, fruity red wine with juicy flavors of cherries and berries. It offers a perfect balance between freshness and complexity, making it an ideal companion for a variety of dishes. With its soft tannins and subtle spicy and floral notes, it’s a great choice for casual meals and relaxed occasions.
