🍇 La Trava Barbera d'Asti DOCG 🍇
Rebsorte:
🍷 100% Barbera – Barbera ist eine der bekanntesten Rebsorten aus Piemont und zeichnet sich durch ihre lebendige Säure, kräftige Farbe und zugängliche Fruchtigkeit aus. Sie produziert Weine, die frisch, lebendig und voller Charakter sind.
Herkunft:
🌍 Asti, Piemont, Italien – Dieser Wein stammt aus der renommierten Barbera d'Asti-Region im Piemont, einer Gegend, die für ihre erstklassigen Weine bekannt ist. Das Klima und die Böden dieser Region sorgen für ideale Bedingungen für den Anbau der Barbera-Traube.
Weingut:
🏡 La Trava – Ein angesehenes Weingut aus Piemont, das sich der Herstellung von Weinen widmet, die das Terroir der Region widerspiegeln, mit einem besonderen Augenmerk auf nachhaltige Weinbaupraktiken und traditionelle Weinbereitungsmethoden.
Alkoholgehalt:
🍾 15% vol. – Ein mittelkräftiger Wein, der perfekt ausbalanciert ist und eine harmonische Mischung aus Säure und Fruchtigkeit bietet.
👁️ Optik (Farbe):
🍷 Helles Rubinrot – Der Wein präsentiert sich in einem lebendigen, strahlenden Rubinrot, das für seine Jugend und den frischen Fruchtcharakter typisch ist.
👃 Nase (Aroma):
🍒 Fruchtige Aromen – Die Nase wird von frischen, saftigen roten Früchten wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere dominiert.
🌿 Kräuterige und florale Noten – Subtile Anklänge von Veilchen, Lavendel und Kräutern verleihen dem Bouquet Tiefe und Komplexität.
🍪 Würzige Untertöne – Leichte würzige Aromen von Zimt und Pfeffer runden die Nase ab und verleihen dem Wein eine leicht pikante Note.
👄 Gaumen (Geschmack):
🍷 Mittelschwer und lebendig – Der Wein hat eine gut ausgewogene Textur mit einer frischen Säure und weichen, aber präsenten Tanninen.
🍒 Frische rote Früchte – Der Geschmack setzt sich mit saftigen Aromen von Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren fort, die eine lebendige Fruchtigkeit bieten.
🌿 Kräuter- und florale Aromen – Die floralen und kräuterigen Noten tragen auch am Gaumen zur Komplexität des Weins bei.
🍓 Subtile Gewürze – Eine dezente Würze, die an Pfeffer und Zimt erinnert, sorgt für zusätzlichen Geschmack und eine leicht pikante, angenehme Note.
💧 Sanfter, klarer Abgang – Der Abgang ist geschmeidig, klar und erfrischend, mit einem angenehmen Nachhall von Früchten und Gewürzen.
🧑🍳 Speiseempfehlungen:
🥩 Ideal zu gegrilltem Fleisch – Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch wie Steaks oder Lamm.
🍝 Pasta mit Tomatensauce – Eine klassische Kombination mit Pasta-Gerichten wie Spaghetti Bolognese oder Lasagne.
🧀 Reifekäse – Harmoniert gut mit kräftigem Käse wie Pecorino, Parmigiano Reggiano oder gereiftem Gouda.
🍕 Pizza – Passt hervorragend zu Pizza, insbesondere zu denen mit würzigen Belägen wie Pilzen, Wurst oder Peperoni.
🍾 Vinifikation & Ausbau:
👨🔬 Traditionelle Fermentation – Die Trauben werden in Edelstahltanks fermentiert, um den frischen Fruchtcharakter und die lebendige Säure zu bewahren.
⏳ Aged in Stainless Steel – Der Wein wird ausschließlich in Edelstahltanks ausgebaut, um seine Frische zu erhalten und die reinen Aromen der Barbera-Traube zu betonen.
🌡️ Empfohlene Serviertemperatur:
🥶 14-16°C – Servieren Sie den Wein bei dieser Temperatur, um die frischen und lebendigen Fruchtaromen optimal zu genießen.
🏆 Besonderheiten:
🏅 DOCG-Zertifizierung – Die Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) garantiert höchste Qualitätsstandards und Authentizität des Weins.
🌟 Frisch und zugänglich – Ein zugänglicher und frischer Wein, der die besten Eigenschaften der Barbera-Traube zur Geltung bringt und sich für eine Vielzahl von Anlässen eignet.
La Trava Barbera d'Asti DOCG ist ein lebendiger, frischer Wein, der mit kräftigen roten Fruchtaromen und einer leichten Würze begeistert. Mit seiner Balance aus lebendiger Säure und weichen Tanninen ist er eine hervorragende Wahl zu einer Vielzahl von Gerichten, von gegrilltem Fleisch bis zu Pasta. Ein wunderbares Beispiel für die Barbera-Traube, das sowohl zu ungezwungenen als auch zu besonderen Anlässen passt.
🍇 La Trava Barbera d'Asti DOCG 🍇
Grape Variety:
🍷 100% Barbera – Barbera is a widely planted grape in Piedmont, known for its vibrant acidity, deep color, and approachable fruit-forward character. It produces wines that are fresh, lively, and full of personality.
Origin:
🌍 Asti, Piedmont, Italy – The wine comes from the prestigious Barbera d'Asti region in Piedmont, where the unique combination of climate, soil, and tradition creates wines of exceptional quality.
Winery:
🏡 La Trava – A renowned winery from Piedmont that focuses on crafting wines that reflect the unique terroir of the region, with an emphasis on sustainable viticulture and traditional winemaking practices.
Alcohol Content:
🍾 13-14% ABV – A medium-bodied wine with a perfect balance of acidity and fruitiness.
👁️ Appearance (Color):
🍷 Bright Ruby Red – The wine has a beautiful, vibrant ruby red color, indicative of its youth and fresh fruit character.
👃 Nose (Aroma):
🍒 Red Fruit Aromas – The nose is dominated by fresh, juicy red fruits such as cherry, raspberry, and strawberry.
🌿 Herbal and Floral Notes – Subtle hints of violet, lavender, and herbs add depth and complexity to the bouquet.
🍪 Spicy Undertones – Light spicy aromas of cinnamon and pepper round out the nose, giving it a slightly savory edge.
👄 Palate (Taste):
🍷 Medium-bodied and Lively – On the palate, the wine is well-balanced with bright acidity and smooth tannins.
🍒 Juicy Red Fruit – The taste mirrors the aromas with ripe cherries, strawberries, and raspberries that burst with freshness.
🌿 Herbal and Floral Flavors – The wine’s floral and herbal notes carry through on the palate, contributing to its complexity.
🍓 Subtle Spices – A touch of spice, including a hint of pepper and cinnamon, adds to the depth of flavor and gives the wine a slightly savory finish.
💧 Smooth, Clean Finish – The finish is smooth, clean, and refreshing, leaving a pleasant aftertaste of fruit and spices.
🧑🍳 Food Pairings:
🥩 Ideal with Grilled Meats – Perfect for pairing with grilled meats, such as steaks or roasted lamb.
🍝 Pasta with Tomato-based Sauces – A classic pairing with pasta dishes like spaghetti Bolognese or lasagna.
🧀 Aged Cheeses – Complements rich cheeses like Pecorino, Parmigiano Reggiano, or aged Gouda.
🍕 Pizza – Pairs beautifully with pizza, particularly those with savory toppings like mushrooms, sausage, or pepperoni.
🍾 Vinification & Aging:
👨🔬 Traditional Fermentation – The grapes undergo fermentation in stainless steel tanks to preserve the fresh fruit character and vibrant acidity.
⏳ Aged in Stainless Steel – The wine is aged in stainless steel tanks to maintain its freshness, with no oak aging to allow the pure expression of Barbera’s fruity and floral notes.
🌡️ Recommended Serving Temperature:
🥶 14-16°C – Serve at this temperature to fully appreciate the freshness and bright fruit flavors.
🏆 Notable Features:
🏅 DOCG Certification – The Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) certification guarantees the highest quality standards and authenticity of the wine.
🌟 Fresh and Accessible – An approachable and fresh wine that showcases the best qualities of Barbera, perfect for a wide range of occasions.
La Trava Barbera d'Asti DOCG is a lively, fresh wine with vibrant red fruit flavors and a touch of spice. Its balance of bright acidity and smooth tannins make it an ideal choice for pairing with a variety of dishes, from grilled meats to pasta. A wonderful expression of the Barbera grape that offers great value for both casual and special occasions.
