Degustationsnotiz:
Dieser kräftige Rosé zeigt sich in einer intensiven rosa Farbe, die sofort ins Auge fällt. Der Duft verführt mit einem intensiven Bouquet aus roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, das von frischen floralen Akzenten begleitet wird. Am Gaumen ist der Wein zart und fein strukturiert, mit einer wunderbaren Balance zwischen Fruchtigkeit und Leichtigkeit. Der Geschmack entfaltet sich harmonisch, und die fruchtigen Aromen bleiben lange im Abgang erhalten – ein frischer, lebendiger Rosé, der sowohl durch seine Finesse als auch durch seine Intensität beeindruckt.
Merkmale:
Der Name „Incontro“, was „Treffen“ bedeutet, symbolisiert die Vereinigung von drei verschiedenen Trauben – Dolcetto, Favorita und Moscato. Dolcetto sorgt für die kräftige Farbe, während Favorita und Moscato die Aromenvielfalt und Fruchtigkeit beitragen. Die Trauben werden von Hand geerntet, um ihre besten Aromen zu bewahren, und sanft gepresst. Nach einer kontrollierten Gärung reift der Wein einige Monate auf der Hefe, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Schließlich wird er stabilisiert, gefiltert und abgefüllt. Dieser Wein vereint mit Leichtigkeit die Charakteristika seiner Trauben und bietet ein perfektes Geschmackserlebnis.
Allergene: Sulfite
This wine presents itself in a very strong pink color and inspires with a strong scent of red fruits. Its taste is delicate and its structure fine. The name "Incontro" means "meeting" and symbolizes the union of three different grapes: Dolcetto for the red color and Favorita and Moscato for the variety of flavors. The grapes are picked by hand and gently pressed to preserve their flavors. After a controlled fermentation, the wine spends a few months on the yeast to develop its best flavors before being stabilized, filtered and bottled.
